Льняной овощной паштет

Нашинкуйте на мелкой терке капусту и морковь, нарежьте репчатый лук мелкими кубиками. Притушите полученную смесь с небольшим количеством воды до мягкости. Добавьте петрушку, размолотое семечко кориандра, немного подсолите. На кофемолке размелите семечко льна, предварительно обжарив его в течение 1-2 минут. Смешайте овощи и дробленое семя льна, добавьте немного «Чесночного» масла, чтобы получилась однородная масса. Этот паштет можно использовать для бутербродов с черным хлебом или как гарнир. Приятного аппетита!