Соус с льняной мукой

Крепкий овощной бульон с луком, чесноком и морковью.

Приготовить крепкий овощной бульон: лук, чеснок, морковь сварить до мягкости. К льняной муке добавить воды так, чтобы получилась «сметанка». «Сметанку» смешать с овощным бульоном, довести до кипения, положить лавровый лист, подкислить соком клюквы или томатным соком.